питание при рефлюксе пищевода

ст.

При патологии давление снижается (расслабление сфинктера) и происходят рефлюксы.

При присутствии «масок» назначают консультации специалистов и другие анализы, чтобы исключить другие заболевания.

(электрокардиограмма) – осуществляется, чтобы исключить заболевания сердца (стенокардия)

– для исключения легочных заболеваний ()

Консультации стоматолога и отоларинголога при наличии «стоматологических и отоларингологических масок».

Лечение всегда нужно начинать с устранения возможных причин: бросать курить, избавляться от избыточной массы тела, избегать . Чаще всего нужно корректировать .

Без коррекции диеты эффект от медикаментозного лечения будет минимальный. Диету нужно держать всё время особенно строго соблюдать её во время присутствия симптомов заболевания.

1. Режим дня должен быть построен так, чтобы исключить нервные перегрузки на работе или дома.

2. Сон. Немаловажно хорошо высыпаться (если есть возможность по 7-8 часов в день). Причём желательно спать на небольшой подушке, чтобы голова была выше тела на 25-30 градусов.

Небольшие порции пищи необходимо запивать кипяченой водой или минеральной водой без газа, слабым чаем или сладким соком.

Отличным напитком для пациентов с данным диагнозом является молоко или настой шиповника. Приготовить настой шиповника дома вполне реально: в литровом термосе в течение шести часов заваривают две столовые ложки сухих плодов шиповника. Когда придет время, лекарство процеживают и выпивают в виде чая. Отлично подойдет также яблочный компот или компот из сухофруктов.

Диета при рефлюкс-эзофагите обязательно должна включать в себя кисломолочные продукты. Стоит обратить особое внимание на йогурты, нежирный кефир, ряженку, творог. Они нормализируют моторику кишечника, что положительно скажется на состоянии вашего здоровья.

Каши необходимо употреблять постные, отдавая предпочтения овсяной и пшенной крупам.

Устранить изжогу при рефлюкс-эзофагите помогут бананы, персики, сливы и груши. Лучше всего употреблять эти сладкие фрукты утром – натощак или после завтрака.

Запрещенные продукты при рефлюкс-эзофагите

Стоит отметить, что если рефлюкс является сопутствующей патологией при гастрите или язве, тогда необходимо соблюдать диету для основного заболевания и исключить продукты, которые не рекомендуются при рефлюкс-эзофагите.

Часто показателем того, как желудок реагирует на продукты, является наличие или отсутствие изжоги.

Что можно есть при рефлюкс-эзофагите и чего нельзя

Почему исключены все вышеописанные продукты? Они ослабляют работу круглой нижней пищеводной мышцы (сфинктера), которая должна полноценно смыкаться после попадания пищи в желудок. Плюс ко всему любимые лакомства раздражают и способствуют воспалению слизистой оболочки пищевода и желудка, ухудшая их работу в период болезни. Чтобы не навредить себе лучше подготовиться как следует. Поэтому узнаем немного подробнее как питаться, соблюдая лечебную диету в предложенных условиях.

Кислых овощных и наваристых первых блюд придётся избегать. Красный борщ, щи, гороховый, фасолевый и грибные супы противопоказаны, — это тяжёлая еда для пищевода и желудка.

В меню при рефлюкс-эзофагите можно добавить супы-пюре, вермишелевый суп, молочные и фруктовые первые блюда, вегетарианские с овощами. Можно рыбные и куриные супы, но зажаривать составляющие нельзя.

Временно запрещаются мясные рулеты, холодец, сало, говядина, свинина, утка и копчёные колбасные изделия.

При рефлюкс-эзофагите пищевод воспален, покрыт язвами, структура его нарушена, нередки эрозии и замещение многослойного плоского эпителия цилиндрическим (пищевод Баррета). Основными симптомами заболевания считаются изжога, нарушения в работе ЖКТ и боли в области желудка.

Диагностирование производится методом измерения уровня pH на стенках пищевода на протяжении 24 часов. Нормальным значением считается 4

7. Лечение рефлюкс-эзофагита требуется, когда уровень pH отклоняется от нормальных значений, и пациент чувствует себя плохо.

Меню на каждый день

Что нужно полностью исключить?

какао, шоколад, сладости и кондитерские изделия (особенно с жирным кремом);

пряности и специи (гвоздика, душистый перец, корица);

уксус, лимонная кислота;

редис, репа, редька;

крепкие мясные бульоны;

свежеиспеченный белый хлеб (вчерашний – можно);

жирное мясо и птица (свинина, баранина, гусь, утка);

сало, сливочное масло, маргарины;

жирные сорта рыбы в любом виде;

консервация (рыба, тушенка, маринованные овощи, консервированные фрукты);

некоторые крупы: перловая, пшеничная, ячневая;

острые и жирные сорта сыра;

некоторые бобовые: фасоль, нут;

грибы, грибной бульон;

сырой репчатый лук;

различные соусы (майонезы, кетчуп, горчица, карри);

квас.

Что можно есть и пить пациентам?

отвар ягод шиповника (полностью без сахара или с малым его количеством);

компоты из сухофруктов;

обезжиренная кисломолочная продукция: сыры, творог, ряженка, кефир, сметана, айран, тан, йогурты;

рассыпчатые каши на воде или молоке (пшенная, овсяная, гречка, геркулес, рисовая);

некислые фрукты: бананы, груши, персики, арбузы, земляника, виноград, клубника;

черствый белый хлеб, сухари из него;

яйца (2 в сутки), желательно – без желтка;

нежирное мясо (кролик, телятина, говядина);

докторская колбаса (ограничено), нежирные ветчины;

маложирные неострые сыры;

сливочное масло (обезжиренное, до 50%) – чайная ложка в день;

овощные супы с макаронными изделиями, курицей;

морковь, свекла, зеленый горошек, брокколи, кабачки, цветная капуста, тыква, картофель;

некоторые пряности: петрушка, укроп, ваниль;

зеленый и черный чай (слабая заварка).

Полезные рекомендации пациентам

Перед трапезой рекомендовано выпивать 0,2 л холодного кипятка для снижения выработки желудочного секрета.

Картофельный сок или съеденные кусочки сырого корнеплода помогут избавиться от изжоги на несколько часов.

Перед трапезой можно скушать кусочек свежего пшеничного хлеба или горсть лесных орехов: эти продукты снизят выработку кислоты.

Алкоголь, выпитый на голодный желудок, наносит желудку и пищеводу вред, сопоставимый с употреблением 0,5 кг острых и жирных картофельных чипсов.

Вечерние перекусы перед сном – зло не только для фигуры, но и для желудка: тяжелая пища не успевает перевариться до отхода ко сну и гниет в желудке и кишечнике всю ночь.

За 2 часа до отхода ко сну нельзя ничего есть: это спровоцирует изжогу.

Сухой порошок, полученный при измельчении корня аира болотного, применяют в борьбе с симптомами рефлюкса. Принимают средство по половине чайной ложки и запивают водой. Также принимают порошок жареного гороха или гречневой крупы. Настой из полыни и ромашки обладает противовоспалительным и успокаивающим действием на слизистую пищевода. Берут по одной чайной ложки сухой травы полыни и ромашки аптечной и заваривают стаканом кипятка примерно на час. Принимают настой по четверти стакана три раза в день перед едой. Таким же действием обладает настой из зверобоя и подорожника. Идеальный напиток для больных рефлюкс-эзофагитом — молоко или настой шиповника, который легко можно приготовить дома. Для этого литром кипятка заливают две столовые ложки высушенных ягод шиповника и настаивают шесть часов. Затем настой процеживают и пьют вместо чая. отвар из травСуществует большое количество народных средств для лечения рефлюкс-эзофагита. Чтобы добиться положительных результатов в терапии заболевания, необходимо регулярно употреблять настои и отвары, а также чередовать травяные сборы через каждые две недели.

Кислые рвотные массы сильно раздражают слизистую пищевода, что является крайне нежелательным явлением при рефлюкс эзофагите.

Можно ли есть мед при рефлюкс эзофагите?

Что касается меда, то в случае острого рефлюкс эзофагита или при обострении хронической формы заболевания его употребление нежелательно, так как может усилиться раздражение слизистой пищевода. При хроническом эзофагите в период ремиссии разрешено употребление меда в умеренных количествах (не более 50 граммов за раз).

Что нельзя есть при рефлюкс эзофагите?

острые соусы и пряности;

кислые ягоды и фрукты;

баклажаны, помидоры, редис, лук;

грибные, рыбные и мясные супы;

каши (пшенная, ячневая, перловая);

жирная, жареная, копченая и соленая пища;

ржаной и свежий хлеб;

сдоба.

Меню при рефлюкс эзофагите

Завтрак. Каша на воде с сухофруктами, травяной чай с десертом (пастила).

Обед. Овощной суп, вареные макароны, на десерт несдобное печенье с настойкой шиповника.

Ужин. Овощной салат, приготовленная на пару рыба, картофельное пюре, фруктовый компот.

Следует помнить, что рефлюкс эзофагит на начальных стадиях не представляет большой опасности для здоровья.

Для этого назначаются препараты из прокинетиков. К примеру, назначение приема Метоклопрамида, Домперидона возможно на достаточно непродолжительный беспрерывный срок, вплоть до трех недель. Отрицательный момент такой терапии - симптомы эзофагита могут возобновиться после того, как терапия будет прекращена. Терапия пищеводного рефлюкса с помощью диеты Больные должны соблюдать диету с ограничением определенных продуктов. Хороший эффект может принести также регулярное применение минеральной воды с повышенным содержанием ионов магния. Лучше отказаться от курения, кофе, шоколада, алкоголя, апельсинового сока. Питание при рефлюкс-эзофагите должно быть направлено на максимальную сохранность слизистой желудка, и на нейтрализацию признаков демпинг-синдрома, если они наблюдаются. Рациональное лечение рефлюкс-эзофагита основано на попытках устранить желчь из желудка или остановить разъедающее действие желчи на слизистую оболочку желудка. Не рекомендуется объедаться за одну трапезу, есть нужно 4-5 раз в день, небольшими, равными долями. При этом вечерний прием пищи должен закончиться за 4 часа до сна.

и др. Лечебное и рациональное питание.Картотека блюд."Ураджай", 2002.

Гурвич М. М. Большая энциклопедия диетотерапии. "Эксмо", 2008

Барановский А.Ю. Диетология. Руководство, 4-е издание. "Питер", 2012

Латогуз И.К. Диетотерапия при различных заболеваниях. "Эксмо", 2009

Задача статьи - рассказать о диете, а не о питьевом режиме. Пейте, сколько хочется - если нет противопоказаний со тороны почек и сердечно-соудистой системы.

Кислую капусту нельзя и даже белокачанную можно если ее выварить в трех водах.А печень лучше не есть, безопаснее язык говяжийвне обострения и постная часть свинины.Куриная грудка, говядина, индейка,кролик местный - именно это можно в любом случае.

Здравствуйте.Извините за поздний ответ. Сухофрукты - это сушеные фрукты (чернослив, курага, урюк, сушеные яблоки и груши и т.д.). В статье специально сделан акцент "сухофрукты размоченные и перетертые". В целом виде сухофрукты кушать нежелательно, их нужно обязательно размачивать, а затем измельчать и кушать в виде пюре.

Тушить можно и на воде, без обжаривания.

Часто наблюдается тотальное воспаление. Выделяют 4 степени развития хронического эзофагита. 1 степень характеризуется покраснением слизистой дистального отдела пищевода. Эрозии при этом отсутствуют. При 2 степени определяются мелкие эрозии. 3 степень отличается тем, что эрозии сливаются между собой, образуя более крупные дефекты. При 4 степени формируются язвы. Сужается просвет пищевода.

Почему воспаляется пищевод

У здорового человека работа сфинктера препятствует забрасыванию кислого содержимого желудка вверх. Злоупотребление кофе, крепким черным чаем, алкоголем, курение, прием некоторых медикаментов (спазмолитиков, блокаторов кальциевых каналов) — все это факторы риска развития рефлюксной болезни и воспаления пищевода. Высокое внутрибрюшное давление может наблюдаться во время вынашивания малыша, при скоплении газов, тяжелой физической работе, ожирении, скоплении жидкости в брюшной полости.Чаще всего эрозивный рефлюкс-эзофагит и другие его формы возникают на фоне неправильного питания. В группу риска входят лица, которые переедают, едят на ходу, предпочитают горячую еду и горячий чай, острую и жирную пищу, а также газированную воду.

Диета при лечении эзофагита очень важна – с ее помощью можно избежать острого течения болезни. Что такое рефлюкс - эзофагит?

Эзофагит является распространенным заболеванием, которое затрагивает органы пищеварения (особенно пищевод), это самая распространенная патология пищевода. Если вы страдаете недостаточностью кардиального сфинктера (это мышечный клапан, который закрывает промежуток между желудком и пищеводом), то пищеварительные соки и часть пищи попадают в пищевод. В нормальном положении сфинктер должен быть плотно закрыт, открываться он должен только, когда пища или вода поступает из пищевода в желудок. То есть, при возникновении недостаточности сфинктера, он постоянно находится в открытом состоянии, и содержимое желудка, в котором присутствует соляная кислота, может свободно забрасываться из пищевода в желудок. Если соляная кислота будет постоянно воздействовать на слизистую оболочку пищевода, она воспалится. Это заболевание имеет название рефлюкс - эзофагит.


  • Нина Маркова

    Вопрос: Слышала что имбирь помогает при простуде это правда? Как и с чем заваривать?

  • Филипп Герасимов

    Вопрос: как вылечить изжогу ?

  • Шура Зыков

    Вопрос: кашель